Siin on mõned küüslauguga seotud kõrvalsaadused.
I. Küüslauguõli
Küüslauguõli saadakse küüslaugu leotamisel taimeõlis ja seejärel praadimisel, keetmisel või aurutamisel. Küüslauguõlil on hea antibakteriaalne, viirusevastane ja antioksüdantne toime ning seda kasutatakse laialdaselt toidus, meditsiinis ja kosmeetikas.
II. Küüslaugukaste
Küüslaugukaste on maitseaine, mis on valmistatud küüslaugu segamisel väikese koguse teiste koostisosadega. Küüslaugukaste on maheda maitsega ja rikkaliku maitsega. See on üks traditsioonilisi maitseaineid Lõuna-Koreas, Jaapanis ja teistes riikides. Seda saab kasutada toiduvalmistamiseks, dipikastmeks ja muudel eesmärkidel.
III. Küüslaugupulber
Küüslaugupulber on pulbertoode, mis on valmistatud värskest küüslaugust dehüdratsiooni, jahvatamise ja muude protsesside abil. Seda saab kasutada maitsestamises, tervishoius, ravis ja muudes valdkondades.
IV. Farmaatsia- ja keemiatooted
Küüslauku saab kasutada ka farmaatsia- ja keemiatoodete tootmiseks. Näiteks küüslaugu toimeainest allitsiinist saab valmistada tervishoiutooteid ja farmaatsiatooteid, nagu vere lipiidide taset alandavad, vererõhku langetavad, kasvajavastased ained jne; allitsiini saab kasutada ka keemiatoodete, näiteks fungitsiidide ja värske säilitusainete tootmiseks.
Ühesõnaga, küüslauk pole mitte ainult maitsev toit, vaid ka funktsionaalne toit ja oluline tööstuslik tooraine. Selle kõrvalsaadustel on lai valik kasutusvõimalusi ja neil on asendamatu roll toiduaine- ja farmaatsiatööstuse arengu edendamisel.
Kuum tags: väike küüslaugukott, Hiina väike küüslaugu tarnijate kott, tehas
